Pâtisseries artisanales 100% faites maison

À la boulangerie d’Ymare, nous vous proposons un vaste choix de pâtisseries, toutes réalisées maison.

François Ovide, pâtissier de formation, vous présente des versions revisitées de certains classiques sucrés, ainsi que des gâteaux sur mesure.

Nos pâtisseries classiques

Parmi nos pâtisseries à la part ou à partager, vous trouverez en vitrine :

  • de nombreuses tartes aux fruits de saison
  • des millefeuilles
  • des religieuses
  • des éclairs au chocolat, café, vanille, caramel au beurre salé…
  • différentes saveurs de macarons

Nous proposons certaines pâtisseries «classiques» dans leur version revisitée, comme le Saint-Honoré, la meringue au chocolat ou la tarte profiteroles.

Les pâtisseries au chocolat sont pour la plupart réalisées avec le chocolat exclusif réalisé par notre artisan pâtissier François Ovide. Cet assemblage de fèves de cacao a été sélectionné et conçu sur mesure avec notre fournisseur Cacao Barry. Ceci apporte une saveur unique que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Les macarons

La meringue chocolat

Les religieuses

La tarte profiteroles

La tarte aux citrons meringuée

Nos pâtisseries exclusives

Venez goûter nos créations originales, conçues par notre artisan pâtissier François Ovide et ses équipes.

La chouuquette

Chouquette garnie à la mousse vanille

Le ritzy

Mousse ananas et mousse passion, marmelade d’ananas flambé au rhum et croustillant praliné

Le royal

Mousse au chocolat 55% de cacao, croustillant praliné

Le signature

Mousse au chocolat 70% de cacao, croustillant praliné, crémeux au chocolat et caramel coulant

L’écureuil

Mousse au chocolat avec lit de caramel et croustillant praliné

Le pistache framboise

Pistache avec crémeux framboise et biscuit financier

Le choco crême brulée

Mousse chocolat 70% de cacao insert crème brulée et croustillant praliné

Des gâteaux sur mesure pour vos occasions

Pour les grandes occasions ou des événements particuliers, nous réalisons le gâteau ou la pièce montée sur mesure que vous souhaitez, de façon personnalisée. Venez discuter de votre projet pour un mariage, anniversaire ou enterrement de vie de jeune fille/garçon.

« Venez découvrir plus de pains, viennoiseries, pâtisseries, chocolats et confiseries dans notre boulangerie à Ymare ! »